GUINDA
La guinda, tambin conocida como cereza cida, es una especie del genero Prunus. Pequeo fruto redondo de color rojo, sabor agridulce que se obtiene de la Guindera y normalmente utilizado para fines industriales en la produccin de bebidas y tambin en gastronomia. En Portugal se produce esencialmente en la regin del Oeste.

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En el 2001, la empresa inicio un proyecto pionero en Portugal, realizando una plantacin propria de Guinderas de la variedad Folha-no-p, cultivando el fruto en lo modo de produccin integrada, contribuyendo de esta forma a la preservacin de la bio-diversidad y respeto por el medio ambiente.

La plantacin hace un uso racional del agua, disponiendo de un sistema de regadio de gota-a-gota.

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En este proyecto se funden los saberes de la plantacin tradicional, con las tcnicas y conocimientos mas reciente, fruto de una constinua bsqueda y de un apoyo tcnico, cumpliendo asi el objectivo de la obtencin de un fruto de calidad superior.

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Con una nica produccin anual, las guinderas alcanzan el auge de su belleza con su floracin, durante el mes de Abril, siendo la recogida del fruto a finales de Junio.

Fotografa Jos Lus Jorge
 
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